LE REQUIN DORMEUR
Assiettes ou plateaux à thèmes concoctés suivant les arrivages du lagon et de la brousse accompagnées de légumes et herbes fraîches de notre jardin ou des producteurs de la région, tartare et rillettes du lagon, langouste ou poisson grillé à la plancha, crabe fraîchement sorti des palétuviers font partie des suggestions.
Petit déjeuner continental
Notre Faré restauration avec sa terrasse donnant sur le lagon, vous accueillera dès le matin pour un généreux petit déjeuner continental. Réservation requise.
Déjeuner
Au déjeuner, notre chef proposera une cuisine de produit de la mer élaboré uniquement à partir de produits frais. Service au restaurant sur réservation.
Dîner
Pour le dîner, un menu de produits de la mer différent chaque jour vous sera livré sur réservation dans votre villa.
RÉSERVÉ À LA CLIENTÈLE DU LODGE
Pour que vos soirées commencent en beauté, l’apéritif pourra vous être servi autour d’un feu dans les jardins du lodge. Apéritifs, bières, jus de fruits, vins et champagne sont à votre choix. Afin d’assurer votre tranquillité, restauration et boissons sont réservées exclusivement à la clientèle du lodge.