LE REQUIN DORMEUR

Restauration et service aux chambres

Assiettes ou plateaux à thèmes concoctés suivant les arrivages du lagon et de la brousse accompagnées de légumes et herbes fraîches de notre jardin ou des producteurs de la région, tartare et rillettes du lagon, langouste ou poisson grillé à la plancha, crabe fraîchement sorti des palétuviers font partie des suggestions.

Petit déjeuner continental

Notre Faré restauration Le Requin Dormeur avec sa terrasse donnant sur le lagon, vous accueillera dès le matin pour un généreux petit déjeuner continental.

Déjeuner

Au déjeuner, notre chef  proposera une cuisine à l’ardoise de style table d’hôtes, élaboré uniquement à partir de produits frais.

Dîner

Pour le dîner, un menu unique préparé par notre chef cuisinier pourra vous être livré sur réservation dans votre villa.

RÉSERVÉ À LA CLIENTÈLE DU LODGE

Pour que vos soirées commencent en beauté, l’apéritif pourra vous être servi autour d’un feu dans les jardins du lodge. Apéritifs, bières, jus de fruits, vins et champagne sont à votre choix. Afin d’assurer votre tranquillité, restauration et boissons sont réservées exclusivement à la clientèle du lodge.